久しぶりにエクレアを作ってみました。

基本的には作り方はそんなに複雑ではないですが、

ある点がちょっと難しいです。

シュー皮の生地と一緒で、ケーキなどの生地と違う点はある程度に火を通します。

液体な材料を沸かして小麦粉を混ぜ込みます。

少し冷ましてから、卵一個ずつを足します。

このステップはなんか不思議です。

卵を入れると崩れそうですが、適切な卵の数が混ざってくると滑らかになります。

生地をペストリーバッグに入れて、ベーキングトレイの上に絞り出します。

焼くとけっこう膨らみますが、エクレアの形を高く作る方がいいことを

今回忘れてしまいました。

最初に高い温度で焼いて、あと10分下げるので、この点もすこし手間がかかります。

焼いていた間に、中身のペストリークリームを作りましたが、

冷やす時間を考えていませんでしたから、失敗になりました。

同じ日に中身を入れないことになりましたから、

その間にエクレアはちょっとしぼんで外から入れられないことになりました。

それではと、縦に半分に切って、サンドイッチのように作ることにしました。

仕上げに上部分をガナッシュに漬けました。

目的の数はできませんでしたが、結果は悪くなかったです。

食べたみんなは美味しいと言ってくれて、よかったです。

エクレアを作ってみたら、初めてに少数を作ってどうなるかを見てください。

ペストリーバッグなどがなくても

代わりに食品用プラスチック袋も（ちょっと厚手方がいいです）使えます。

ボナペティ。

ぐんまの木の家　家具工房　バーネット　ケイシー

イチョウの黄色い絨毯がとってもキレイな季節になりましたね！

イチョウの葉は健康にいいことはよく聞きますが、

なんと!!　防虫剤も作れるんだそうです❣

早速　ネットで作り方を検索してみました(^^)/

まずは、イチョウの葉っぱ集めです。

散歩途中にたくさん落ちていました。

①綺麗な葉を選んで拾います。

②家に帰り汚れのあるものは拭き取ります。

③洗ったらしっかり乾燥させます。

　風で飛んでいかないように洗濯バサミにはさみ乾燥させます。

（3～4日でパリッパリに乾燥）

お茶パックに3～4枚ずつ入れたら出来上がりです。

一度作っておけば2年以上は効果が続くらしいです。

匂いもつかず、お金もかからず、見た目も可愛いイチョウの防虫剤は、

とっても簡単に作れるのでチャレンジしてみてください(^_-)-☆

ぐんまの木の家　総務　登坂孝子

登山の際に利用している山アプリ企画の『手ぬぐいGETキャンペーン』
指定された群馬の山を３つ登ると群馬の山をデザインしたオリジナル手ぬぐいが貰えます。

群馬の登山好きならGETしなきゃですね(｀∀´ｂ。

という事で『前袈裟丸山』『八間山』につづき３つ目の山『小野子山』制覇を目指します＝３。

無事山頂に到着！

晴天のお天気に綺麗な紅葉も…(´艸｀*)。

前橋観光協会にて手ぬぐいもＧＥＴ(・∀・)Ｖ♪
グンマー登山愛好家の証です♪

ぐんまの木の家　お客様係　横山　暢哉

大道峠はみなかみと中之条の町境にあります。

家から近いので久しぶりに行ってみました。

みなかみ側の入り口付近には、たくみの里があり

突然巨大イノシシが出迎えてくれました。

その峠を越えたことが以前にもありましたが、自分の記憶では

かなり険しかったような気がしました。

でも今回はそれほどには感じませんでした。

しばらく走っていると又もや今度は巨大カマキリが

道路脇に現れました。

この作品は、中之条ビエンナーレといって

2年おきに開催される美術祭で展示作品だそうです☺

私もマネをしてチラシで作ってみました❕

本物のカマキリを乗せてみましたがわかりますか❓

ぐんまの木の家　生産　小澤敏行