先人の知恵(キノコの塩漬け)斉藤林業 社長ブログ

昨年の秋にスタッフと八木沢ダムの上流にキノコ狩りに行ってきました。

あまりの多さに驚きながら「時期が合えばこのくらいは、どこでもあるよ」

なんて自慢しちゃいましたが…(笑)

そのナラブサ(正式名称ナラタケ)を塩漬けにしておきました。

ボイルしてから塩漬けにしたので、

形が崩れなくて綺麗に仕上げる事ができ満足です。

塩抜きをしてからいよいよ、食卓に並びましたが今夜のメニューは

「野菜たっぷり鍋」と「キノコの漬物」で〜す。♪

なんとなく採れたてより塩漬けにした方が味が濃くなっているように感じます。

これも先人の知恵ですかね〜(^_-)-☆

超美味かったです。(^^)

ぐんまの木の家 齋藤英之

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家族全員で楽しめた思い出の祭典♪斉藤林業 社長ブログ

前橋市N様の地鎮祭に参加させて頂きました。

お揃いの半纏で身を清め、

「一生の思い出になりました」とお褒めの言葉を頂きました。

ご両親も参加して頂き、「こんなに素敵な地鎮祭は初めてです」と感動を!

 みさきちゃん4才、もうすぐ2才のゆかちゃんも楽しそうでした。♪

ぐんまの木の家 齋藤英之

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倉庫新築工事 瓦屋根工事 (NO.2)(福島)斉藤林業スタッフブログ

こんにちは! 建築部の福嶋です。

瓦屋根工事が完成!

瓦の種類は三州陶器瓦強度も非常に高く耐久性もあり優秀な瓦です。

のし瓦(5段積み)

旧家などの立派なお家はのし瓦が沢山積んであります。

のし瓦の役割ですが下段と上段で段違いする事により雨水の浸入を防ぐ目的があります。

それとデザイン的なところもあります。

鬼瓦を取付けて完成!

鬼瓦とは屋根の大棟の端についている装飾瓦で

昔は鬼面の付いたものが多かったので、鬼瓦とよばれているそうです。

完成!(^^)!

矢島ルーフさんお疲れさまです。

次回は外装?内装?

ぐんまの木の家 お客様係 建築部 福嶋伸徳

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おすすめのうどん屋さん♪斉藤林業 社長ブログ

ご夫婦で営むうどん屋さんの「こむぎ」のご紹介をさせて頂きます。

前橋支店から車で8分の古い住宅地にあり店舗や家具はご主人の手作りです。

古い農家道具や材料を使って仕上がっていて とても落ち着きついた雰囲気です。

とても素人とは思えない仕上がりにビックリです。

物置を改造したそうですが、雰囲気がいいですね。^_^

このテーブルも手作りとか…

定年を機に始めたうどん屋さんですが

食材や小麦も自家製です。

歳なので今は週4日の営業ですが、喧嘩をしながら仲良く頑張っているそうです。

「恥ずかしいから撮らないで〜♪」

美味しいのはもちろんですが、胃に負担がなく食後にスッキリしているのは私だけでしょうか?

いつまで続けて欲しいな〜(^_-)-☆

ぐんまの木の家 齋藤英之

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築200年の実家の前にご子息の新居を♪ 斉藤林業 社長ブログ

晴天の中、沼田市で i様邸の地鎮祭が執り行われました。

築200年のご実家は40年ほど前に弊社で大改築をさせていたご縁もあり、今回のご子息ご夫婦の新築をさせていただく事となりました。

思いのこもったお宅でもあり、自分の事のように、感無量で目頭が熱くなりました。「家づくりの仕事に就いて良かったな〜」と感じた瞬間でした。^_^

ぐんまの木の家 齋藤英之

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教訓「愛妻の丘」(中村)斉藤林業スタッフブログ

お客様係の中村です。

吾妻郡のお客様を訪ねた時の事です。

八ッ場ダムの道の駅に、群馬県内初の「水陸両用バス」が止まっていました。

プロペラが付いています。

登場したのは知っていましたが見るのは初めてです。

八ッ場ダム周辺を水陸両用バスで行く「YAMBAダックツアー」

湖上からの紅葉はさぞかしきれいなことと思います。

車を走らせて先を急ぐと、 嬬恋村を「愛妻家の聖地」として、

世界的に有名にした愛妻の丘」があります

ここは「見る」観光スポットではなく、世界でも珍しい「叫ぶ」観光スポット。

雄大な浅間山に向かって、日頃、妻には言えない「愛してる」を叫ぶイベントで有名です。

そしてこんな立札を発見(^^♪

まさに教訓ですね‼

愛妻の丘からの眺めも雄大です(^_-)-☆

手前の収穫を終えたキャベツ畑。

その向こうには、秋色を映す水をたたえた田代湖。

遠くには噴煙の上がっている浅間山が望めました。

山の木々も紅葉が終わり、そろそろ冬支度を始めていました。

ぐんまの木の家 お客様係 中村富一

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野菜作りは土作りが重要です。斉藤林業 社長ブログ

収穫の終わった畑は春までそのままにしておくのが一般的ですが、ただ休ませるのでは無く、土を天地返しし冬を越させる事が重要です。

土の中まで空気を入れる事と、凍結と解氷を繰り返す事で、害虫が越冬出来なくなりますし土が柔らかくてなります。一手間かける事で来年の収穫に大きく差が出ますので、チャレンジしてみて下さい。

私の場合は10坪しか無い畑ですが、ラクをしてしまい重機を使って天地返しをしました。(笑)

霜や積雪を繰り返し、ふっかふっかの畑に生まれた代わりますよ。♪

連作予防にもなりますので、家庭菜園にはおすすめの作業です。

ここで一句!

「美味しい野菜は土作りから…^_^」

ぐんまの木の家 齋藤英之

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テントサウナの魅力 斉藤林業 社長ブログ

温泉好きの私が、松之山温泉にある日帰り温泉施設

「ナステビュウの山」に行った時の事です。

露天風呂の隣にテントサウナが設置してありました。

初めて見る物なので興味津々って感じでした。

屋根には煙突があり、薪ストーブで温めて使用するタイプみたいです。

ストーブの上部には水のタンクがあり加湿出来るようになっています。

つまり、私が思うにストーブの直火と蒸気でサウナを楽しめるもののようです。

中温高湿サウナになるわけですかね…

高温が苦手な方とか、どこでもサウナを楽しみたい方にはお奨めです。

燃料が薪というのも楽しみの一つですね。

炎を見ながらサウナも楽しめるって感じです♪

mobibaと言うメーカーで15〜16万円位です。
 
お庭でサウナでも、お出かけサウナでも良いですね。

身も心も温まる商品の紹介でした。

ぐんまの木の家 齋藤英之

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前橋支店デザインセンターに来ませんか? 斉藤林業 社長ブログ

一般的に家づくりを考えている方は、総合展示場や完成見学会、

ホームページの施工事例を見て業者選びの参考にしているようです。

ここ前橋支店では、お客様の打ち合わせルームとして使用をしていますが、

随所に家づくりのこだわりの箇所を見ることができます。

木の家が好きな方には参考になりますよ。^_^

パーゴラガビオンがお出迎え♪


打ち合わせルームからお庭も見えます。


「フリードリンクコーナー」も楽しめますよ

落ち着く場所がトイと言う方も必見です。

家づくりは、見る事聞く事も大切ですが、感じる事が1番だと私は思います。

ぜひ色々な「お試し」体験して、後悔しない家づくりを楽しんでください。

ぐんまの木の家 齋藤英之

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無農薬栽培の難しさ(涙)

りんごの無農薬栽培を始めて6年が経ちました。

無農薬と言っても木酢液や無農薬農薬
(食酢をベースにニンニクや生姜、ニラを煮詰めた液)で消毒を繰り返していましたが、年々木々の葉の元気が無くなり夏なのに紅葉が始まって落葉するようになってしまいました。これを見たりんご農家の友人が「りんごが可愛そう」の一言で無農薬農法を辞める決断をしました。

確かに木酢液は防虫剤には適していますが病気の予防にはなりません。

我が家のりんごも腐乱病などの病気によるものでした。

今年はりんご農家から分けて頂いた農薬で消毒を始めて一年が経ちましたが、こんなに元気な葉っぱを見るのは初めての事です。

元気な「群馬名月」です。

もう少しで収穫となる「涼香の季節」も頑張ってくれています。

もともと、社員やお客様に食べてもらいたくて 始めたりんご栽培ですから

収穫出来ないと目的が果たせません。

来年こそはお配り出来ると思うので 今から楽しみにしています(^^♪

ぐんまの木の家 齋藤英之

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