ウォーキングの途中、土手で見つけた「ふきのとう」

春になって来ているんだな…と感じます。

冬眠から目覚めた熊が一番初めに口にするのは

「ふきのとう」といわれているのも、

ふきのとうの苦みを体内に取り入れることで、

眠っていた体を目覚めさせるためと言われています。

摘んで帰り早速調理開始です。

まずは細かく刻みさっと茹でてお豆腐と合わせ「白和え」

もう一品はこの季節恒例の「ふきのとうのお焼き」を作りました。

焼きあがったお焼きの苦みが何とも「春」を感じます(^^)/

ちなみに、フキノトウはカリウムを豊富に含んでいて

ナトリウム（塩分）を排泄する役割があったり

足などのむくみをとる作用や高血圧に効果があるそうですよ‼

ぐんまの木の家　総務　登坂孝子

最近、道具に新しい柄を作って付けました。

特に楽しんだのは昔のような木づちを作ることです。

もらった丸太から作ってほとんど手で加工しましたから

特別な作品となりました。ところで、何の木かわかりません。

げんのうも同じ木で作りました。

この斧は頭を単品で買いました。栗の端材で柄を作りました。

初めて斧を柄に付けることで一度目に十分がっちりじゃなかったので

すぐにゆるくなってしまいました。外してやりなおしました。

二度目にはしばらく大丈夫でしたがまたゆるくなりました。

今回はいいと思いますが上の部分がくさびだらけになりました。

だんだん道具が増えてきて、自分で作ったのは愛着があります。

使う時にはさらに楽しくなります。

ぐんまの木の家　家具工房　バーネット　ケイシー