極寒ゴルフ⛳(七五三木広志)斉藤林業スタッフブログ

今年もよろしくお願いします。

 

お正月休み中に、協力業者数名と福嶋部長と

極寒ゴルフに行くのが恒例に・・・??

 

 

天気は快晴で景色も最高☀

浅間山・妙義山が見える下秋間カントリー

ですが、最高気温8℃ 風速5~6mの風が!!

年末年始の暴飲・暴食をした体に鞭を打ち

強風と難コースにスコアは滅茶苦茶!!

毎年ですが、打ち始めはこんな感じ(^0^)

とにかく楽しくがモットー

今年も良い1年になりますように(祈り)

 

群馬の木の家

メンテナンス部 七五三木広志

5+

七五三前撮り(金井)斉藤林業スタッフブログ

下の子が今月18日に3歳を迎え

今年七五三のお祝いを予定しているので

前撮りをしました

 

上の子の時は着替えるのを嫌がって

写真を撮るのに苦労しましたが

下の子は写真を撮るのを楽しんでいました

お兄ちゃんの影響か普段はプラレールとかで

遊んでいますが女の子らしい一面が

見れてやっぱり女の子なんだなーと

実感しました

群馬の木の家 メンテナンス部 金井 鷹夫

6+

新年のイルミネーション(登坂)斉藤林業スタッフブログ

新年おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
昨年の末から本日まで8日間のお正月休みが終わり
今日は仕事初めです。
休み中に髙山村のふれあいプラザイルミネーションを見に出かけてきました!
積もった雪が雰囲気あります。

もうすぐ日没…


毎年開催されていますが今年もブルーを基調に綺麗でした(^_-)-☆
ぐんまの木の家 総務 登坂孝子

4+

ズボラ式味噌仕込(飯塚)斉藤林業スタッフブログ

トラっぽい猫のダイフクです。

さて、飯塚家の大晦日恒例行事、味噌づくりも今回で12回目となりました。
田舎の親せきからもらった手作り味噌のおいしさに感動したのがきっかけです。
作り方も年々バージョンアップ?し、基本から大きく逸脱したズボラな方法に辿り着きましたので紹介します。


先ずは大豆を煮ます。(最近は灰汁もろくに取りません)


麹と塩を混ぜておきます。(ここまでは一般的なやり方)


そして、煮大豆をミンチ器ですりつぶすときに併せて麹と塩も投入していきます。(満遍なく混ざるような投入塩梅が重要)
漬物用ビニル袋をセットした仕込み樽をミンチ器からの落下ポイントに置き

いっぱいになったらギュウギュウ押して空気を抜きながら固くビニルの口を輪ゴムで縛ります。この時ストローを使って血管が切れるぐらい息を吸い中の空気を極力抜くのがポイントです。
一般的なやり方ですと、すりつぶした大豆に塩と麹を手で混ぜていき、こぶし大に丸めたモノ(味噌玉)を空気を抜くため仕込樽に勢いよく投げつけて仕込みます。

あとは冷暗所(うちの場合は床下収納)で放置プレイで、10ヶ月ぐらいするとできています。

一般的なやり方では6-7月頃にかき混ぜて天地返しするのですが、ズボラ式はいたしません。
写真は2019年に仕込んだものでちょうど今が食べごろです。
2020年に仕込んだものも上手に出来てます(たぶん)が、まだ開けてません。
空気や道具に触れると雑菌による腐敗のリスクが高まるため、
このズボラ式=正義と信じて疑いません。


麦麹(左)米麹(右)それぞれ4kgずつ仕込みました。

今年もよろしくお願いします。

お客様係 飯塚 邦彦
健康で楽しく暮らせる ぐんまの木の家

3+

新年おめでとうございます!(バーネット・ケイシー)斉藤林業スタッフブログ

本年も宜しくお願い致します。

家具工房で気持ちも新たに頑張ります(^_-)-☆

お正月の前のイベントクリスマスディナーのお話しです。

クリスマスに家族皆で夜ご飯を食べました。

丸ごと鶏を焼いてあげました。

とりを踊らせるのはポイントです。

香ばしい材料を中に詰めます。玉ねぎ、にんにく、みかん皮、様々なハーブなど。

均等に焼くために肢体を縛ります。部位より厚いですからゆっくり焼きます。

おいしそうですね。

ケイシーぐんまの木の家 家具工房 バーネット ケイシー

10+

あけましておめでとうございます!(平田)斉藤林業スタッフブログ

あけましておめでとうございます!

今年、私の初チャレンジはおせち料理です!

作る方ではなく食べる方です😊

いつもお正月に母の手料理(ペルー料理)を食べますが、今年は家族でおせち料理を食べてみました。

昨年、ネット予約にポチッとしまして、

家に届いたのはこちら↓

見た目はとても美しいですね!

初めてなので見た目からどんな味がするかを想像しながら、ドキドキして食べました。

ほとんど食べれて、とても美味しかったです🙂
もちろん、少し苦手なのもありましたm(_ _)m

今年は勇気を持ってチャレンジすることを頑張って行きたいと思います。

皆様、本年も宜しくお願いいたします!✿

お客様係 
平田 マリア ルシア

6+

あけましておめでとうございます!(横山)斉藤林業スタッフブログ

年末には武尊山
年始には赤城山
年の締めと始まりに雪山登山へ行きました。

武尊山は吹雪がすごくて遭難しそう…(◎_◎;)
残念ながらの途中撤退でしたが、山中でお客様とばったり(^∀^)/。

年始には赤城山で雪山を堪能。



それぞれ素敵な時間を過ごすことができました♪

皆様はどんな年を迎えられましたか?
今年も一年宜しくお願い申し上げますm(^^)m!

ぐんまの木の家 お客様係 横山 暢哉

8+

久々の旅行!(七五三木涼)斉藤林業スタッフブログ

久々に旅行に行けるということで嬬恋村にある

万座温泉と言うところに行ってきました!

道中は天気もよくて雪もなく行けました。

そしてチェックインを済ませて館内を見て回ったあと夕飯の時間に

なったので夕飯を食べて温泉に入って一日を満喫しました。

また機会があれば行ってみたいと思います。

また1月からは愛嬌ぐんまと言うものがあって群馬県で宿泊すると群馬県の人は割引になるのでぜひ行ってみてください!

ぐんまの木の家 生産 七五三木 涼

5+

雪山登山(横山)斉藤林業スタッフブログ

雪山シーズン到来!

早速、今年初の雪山登山に行って来ました。

今年の初陣は思い出深い浅間山。
生憎の雲掛かり。
山頂はドリンクがたちまち凍る温度…(・∀・;)

それでも気分は上々(≧▽≦)♪


神秘的な雪景色を堪能しました♪
これからの雪山も楽しみです^^!

ぐんまの木の家 お客様係 横山 暢哉

2+

メリークリスマス🎄(齋藤)斉藤林業スタッフブログ

今年もやって来ましたね!

気持ちも街中も華やぐクリスマス

しばらく作成していなかったリースですが

今年はッパリース」を作りました。

年代物のリースに想いを馳せながら
一緒に飾り仲間入りです(^_-)-☆

これは5年位前に作ったリーススワッグです。

自然素材の物は年月が経ってもその味が出ていいものですね💛

ぐんまの木の家 総務マネージャー 齋藤光子

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