最後のトマト(広瀬)斉藤林業スタッフブログ

うちの家庭菜園のミニトマトがたくさん成ってます。

実は青いままですが、木が寒さで枯れてきたので収穫しました。

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こんなにたくさん採れました\(^o^)/

「追熟」と言って、赤くなるまで室内で養生します。

1〜2週間で食べられるようになる見込みです。

生産 広瀬晃一

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赤城南面クラフトフェア(谷ヶ﨑裕二)斉藤林業スタッフブログ

11月は少し寒くなってきた始めの頃に

赤城南面クラフトフェアに行き、

色々な作家さんの手作りの商品を見てきました。

さらに寒くなってきて、そろそろ車のタイヤを冬用に交換する予定で

車屋さんに予約をお願いしてあったのですが、

まさかの⛄で車屋さんに行けずに17年ぶりに自分でタイヤ交換をしました。

久しぶりのタイヤ交換ですが楽しく出来ました。

自分で何かをしたり、手作りするのも経験する事で

いつになっても成長でき、感じる事ができるのですね。

ぐんまの木の家 オリジナル家具工房 谷ヶ﨑裕二

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一枚板の仕上げ (野田)斉藤林業スタッフブログ

どうも家具工房の野田です!
今日はとあるお客様の
ご希望の一枚板を使ったダイニングテーブルを製作中です!
そんな中で一枚板の加工が終わったので紹介したいと思います。


両方の耳をちょうな風に仕上げました!
最後にオイルで仕上げるのが楽しみです!
ぐんまの木の家 家具工房 野田 洋平

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新田義貞公の山城 金山城史跡を訪ねて(吉澤)斉藤林業スタッフブログ

工場長吉澤です。
先日 太田に仕事の打ち合わせに行った際に近くの史跡を訪ねました✨


金山城史跡は新田義貞公の時代の山城です。

石垣は無く土塁や自然の高低差で作られていました。
敵を待ち構える虎口と言う狭い通路で

一緒に行った林君と戦ごっこしてきました(笑)

すぐ近くの子育て吞龍にもお参りしてきました。

ぐんまの木の家 家具工房 吉澤良和

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エクレア作り(バーネット・ケイシー)斉藤林業スタッフブログ

久しぶりにエクレアを作ってみました。

基本的には作り方はそんなに複雑ではないですが、

ある点がちょっと難しいです。

シュー皮の生地と一緒で、ケーキなどの生地と違う点はある程度に火を通します。

液体な材料を沸かして小麦粉を混ぜ込みます。

少し冷ましてから、卵一個ずつを足します。

このステップはなんか不思議です。

卵を入れると崩れそうですが、適切な卵の数が混ざってくると滑らかになります。

生地をペストリーバッグに入れて、ベーキングトレイの上に絞り出します。

焼くとけっこう膨らみますが、エクレアの形を高く作る方がいいことを

今回忘れてしまいました。

最初に高い温度で焼いて、あと10分下げるので、この点もすこし手間がかかります。

焼いていた間に、中身のペストリークリームを作りましたが、

冷やす時間を考えていませんでしたから、失敗になりました。

同じ日に中身を入れないことになりましたから、

その間にエクレアはちょっとしぼんで外から入れられないことになりました。

それではと、縦に半分に切って、サンドイッチのように作ることにしました。

仕上げに上部分をガナッシュに漬けました。

目的の数はできませんでしたが、結果は悪くなかったです。

食べたみんなは美味しいと言ってくれて、よかったです。

エクレアを作ってみたら、初めてに少数を作ってどうなるかを見てください。

ペストリーバッグなどがなくても

代わりに食品用プラスチック袋も(ちょっと厚手方がいいです)使えます。

ボナペティ。

ぐんまの木の家 家具工房 バーネット ケイシー

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大黒柱の背割れ加工(小林)斉藤林業スタッフブログ

今日は大黒柱の背割れ加工をしています。

柱の裏名に丸ノコで幅に、中心で

深さは半分以上に加工します。

くさびをトンカチで打ち込んで終了です。

以上コバチヤンでした。

ぐんまの木の家 生産 小林多加志

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大道峠に行ってみたら(小澤)斉藤林業スタッフブログ

大道峠はみなかみと中之条の町境にあります。

家から近いので久しぶりに行ってみました。

みなかみ側の入り口付近には、たくみの里があり

突然巨大イノシシが出迎えてくれました。

その峠を越えたことが以前にもありましたが、自分の記憶では

かなり険しかったような気がしました。

でも今回はそれほどには感じませんでした。

しばらく走っていると又もや今度は巨大カマキリ

道路脇に現れました。

この作品は、中之条ビエンナーレといって

2年おきに開催される美術祭で展示作品だそうです☺

私もマネをしてチラシで作ってみました❕

本物のカマキリを乗せてみましたがわかりますか❓

ぐんまの木の家 生産 小澤敏行

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タマネギ植え(広瀬)斉藤林業スタッフブログ

久しぶりの家庭菜園です。

今回はタマネギを植えました。

9月初めに種をまいて苗作りから始めたのですが・・・

失敗しました(泣)

気を取り直して苗を買ってきました。

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そして、穴空きマルチを張って、その穴に植えます。

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植え終わったので、水やりして終了です。

来年の夏に出来上がるので、楽しみです。

生産 広瀬晃一

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新潟へ釣りに行ってきました!(七五三木涼)斉藤林業スタッフブログ

先週のお休みの日に新潟まで釣りに行って来ました。

前回同様なかなか釣れず2、3時間位海に向かって

竿を投げ入れていましたがやっぱり釣れず、それならば…と

途中で切り上げてドライブを楽しんできました!

また機会があればリベンジしたいです。

ぐんまの木の家 生産 七五三木 涼

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