この時期になるとオレンジ色に熟した柿の木をよく見かけます。

自宅の庭の柿の木もたくさんの実をつけました。

沼田は気温が低いこともあり

甘柿も半分渋くなったりします。

こ頭の黒い線の模様があると甘柿。

あまりないと渋柿。

こんな見分け方をご存じですか？

渋柿は干し柿にしたり、日本酒や焼酎にヘタをつけると

渋みのタンニンが抜けて甘く美味しくなります。

ぜひ、試してみてください!(^^)!

ぐんまの木の家　お客様係　中村富一