先日、野菜の直売所に行ったら見切り品の梅が安かったので、梅酒を作ってみました。

梅の実を洗ってホワイトリカーと氷砂糖を入れ、１年寝かせます。

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１年後の出来上がりが楽しみです。

３年物は美味いという話を聞くので、飲みきれなかったら長期熟成にするつもりです。

生産　広瀬晃一