こんにちは！

先日、お客様から頂いたという衣装ケースいっぱいに入った柚子を、私も何個か頂きました♪

柚子が大好きな割に調理方法を知らないということで、祖母に「柚子の砂糖漬け」の作り方を教えてもらいました！

①柚子を洗います

②ヘタを取ります

③半月に切ります

④砂糖を入れます

「ばあちゃん、そんなに入れるの⁉︎」と、あまりの砂糖の多さに驚きました😳

⑤砂糖をよく混ぜて保存！

とっても簡単です！

このままでも甘くて美味しいのですが、1日〜2日寝かせると、お湯に溶かして柚子茶として飲めるそう♪

量がたくさんあるので、寝かせてみようと思います！

祖母とキッチンに立つ事があまりないので、とても楽しい時間でした(*^^*)

ぐんまの木の家　お客様係　田村采未