地元、水上駅のSL転車台広場に行って来ました。

みなかみ町の上越線水上駅の構内にあるのがSL転車台広場です。

SLは、終点駅で方向転換をする必要があります。

そのためにターンテーブルの転車台が配備されています。

水上駅では、SLが到着後、転車台広場で

方向転換する回転作業や整備作業を行なう様子を

間近に見学することができます。

新緑に映えるSL最高でした!!

ぐんまの木の家　断熱施工担当　佐藤明利

休みの日に畑に野菜を植えるのを手伝いました。

中々の仕事量でかなり疲れました。

早く収穫の時期が来るのが楽しみです。

ぐんまの木の家　生産　七五三木　涼

お膳立てされた世界から飛び出せば、今まで見えなかった新しい世界が見えてくる。幾万もの人々と向き合い駆け抜けた料理人の行きついた調理場は不自由な野であった・・・

そんな不自由と最低限の器具で作り出した作品を紹介しよう。

ココナッツミルクカレー

スパイスから作り出した優しと激しさを纏ったチキンがたまらないカレーだ

肉巻きパプリカ

パプリカが苦手な友人のために食べやすくバラ肉で巻いた子供でも食べれる料理

ジャガイモとチーズのガレット

ホットサンドメーカーを活用する為に、細切りにしたジャガイモとチーズで簡単に出来るように考えた料理

生ピーマンのニンニク味噌詰め

作り置きのニンニク味噌とひき肉を生のピーマンに詰める、濃い味噌とピーマンの爽やかさがたまらない料理だ

カレーうどん

野で麺を打つという荒業を行い、スパイスを調合し汁をドロドロにしない、さらっとしたカレーうどん

・・・凝った料理より、

吊るした肉が美味いって事も何やら真理じみた何かがあるわな。

誰かが作った物を評論家気取りで語るより、まずは君の料理を見せてくれ・・・

ぐんまの木の家　断熱施工担当　中村勝彦

家具工房　吉澤です。

今日は新潟県直江津に来ています。

直江津市民のソウルフード

塚田蕎麦店のかけ中華❗

そばつゆに中華麺が直江津スタイルみたいです!(^^)!

お値段290円　文句無しですね♪

海に行きちょっと散歩して

蒲鉾工房でお買い物。

久しぶりの家族全員集合❗

楽しい休日でした！

ぐんまの木の家　家具工房　吉澤良和