🍛今週のスペシャルランチ🍛(山田)グリトモスタッフブログ

こんにちは🙋

グリトモ今週のスペシャルランチのご紹介です✨

『柔らか骨付きチキンとゴロゴロ野菜のスープカレー』です😋

数種類のスパイスを使った特製スープカレーです👍️

鶏肉は、じっくり煮込んだことによりスプーンで押すとほぐれる程です👌

トマトの酸味と鶏肉の旨味が感じられるマイルドな一皿になっております。

ご来店の際は是非ご賞味下さい🎵

群馬の木の家  グリトモスタッフ   山田  利弘

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お手軽『とりチャーシュー丼』(横山)斉藤林業スタッフブログ

鶏肉でチャーシュー作れないだろうか?
思い付きでとりチャーシュー作りに挑戦(*‘∀‘)

<用意するもの>
・鶏の胸肉・・・適量
・塩・コショウ・・・少々
・そばつゆの基(汁)・・・適量
<作り方>
➀胸肉に塩コショウを馴染ませた後、表面に焼き色がつくまで焼く。
➁焼き色が付いたらそばつゆの基(原液のまま)を鶏肉が2/3浸かる程度まで入れて煮込む。
➂汁が沸いたら鍋に蓋をして弱火で途中ひっくり返しながら1時間程じっくり煮込む。
箸で身が簡単にほぐれるようになったら完成です(≧▽≦)b

単純ですが、びっくりするほど美味い(´艸`*)♪

そのまま食べても良し!
冷めても身が締まっていわゆるチャーシューのような肉質になります。

そこでアレンジレシピ!!

<用意するもの>
・とりチャーシュー
・刻みのり
・粉山椒
・白髪ねぎ
<作り方>
➀ごはんの上に刻みのりを撒いて、ほぐしたとりチャーシューを載せる。
➁粉山椒をかけて、白髪ねぎを添える。
完成です!


簡単『とりチャーシュー丼』の完成です(≧▽≦)b

煮詰めて作ったチャーシューは日持ちもするのでチャーハンなどに使い回しもよいですね♪
ラーメン屋さんの味がとても簡単に作れますのでご自宅で是非!

ぐんまの木の家 お客様係 横山 暢哉

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暦の上では・・・(登坂)斉藤林業スタッフブログ

2月に入り節分を迎え暦の上では春になりましたね。

節分といえば豆まき。

節分は2月3日と認識していた人がほとんどと思います。

ところが今年は、1日早い2月2日でした

なんと124年ぶりだそうです。

そんなこともあるのかと検索してみましたところ、

なんでも、「地球の公転周期が1年きっかりでないことが原因」との事です。

我が家でも毎年恒例の豆まきを致しました。

子どもたちが小さな頃は季節の行事ごとに

イベントを楽しんでいましたが今はコジンマリト( ^ω^)・・・

関東でも定番となった恵方巻は近くのスーパーで購入(^^)/

2021年の恵方の『南南東』を向いて頂きました。

冬の寒さは2月がピーク。

まだまだ寒い毎日ですが、立春という言葉を聞くだけでも

暖かい気持ちになりますね♪

ぐんまの木の家 総務 登坂孝子

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初めてのラーメン (須田)斉藤林業スタッフブログ

 私の地元 沼田市にある味噌ラーメンあさひ屋さんを紹介したいと思います。

 通勤途中にある店で、通りすがりに気になっていましたが、なかなか寄れず

 先日やっと想いを遂げることが出来ました。

 味噌にこだわりがあるようで、北海道味噌をベースに芳醇なコクと香りを

 醸し出す濃厚なスープでした。

 生卵をトッピングにしますとまろやかで深みがある味わいになるそうです。

 麺は太めのちぢれ麺で美味しかったのですが・・・

   餃子はイマイチ・・・・

ぐんまの木の家 斉藤林業

お客様係り 須田 賢治 

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